道の駅内にある「にのみや　オリジナルスウィーツ工房」。

ここでは、プレミアムロールケーキをはじめ、夏秋いちごの「なつおとめ」（7月から10月）と産地でしか味わえない貴重な「とちひめ」（12月から6月）をオーダー時にミルクアイスと混ぜあわせたフルーティーなジェラート。
そして、オリジナルメロンパン。そして、メロンパンでつくったラスクなどおいしいものがいっぱいです。

※ジェラートのメニューは、季節によりかわります。